怎样做柠香可乐鸡翅

百科常识
胡不夜
2023-04-21 03:04:03
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享可乐柠檬鸡翅的做法的宠物知识，其中也会对怎样做柠香可乐鸡翅(怎样做柠香可乐鸡翅窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

怎样做柠香可乐鸡翅

前言
无
材料
主料：鸡翅10个；
辅料：生抽适量、老抽适量、可乐250ml、柠檬半个、胡椒粉适量、姜适量、白糖适量、葱段适量
柠香可乐鸡翅
1
柠檬皮刨丝，半个柠檬挤汁
2
锅入油，下入鸡翅、姜，小火煎至两面微微上色，放白糖、葱段
炒香
3
加入生抽、老抽、可乐、柠檬汁、胡椒粉小火煮15分钟，转大火收汁
即可...
小贴士
1、可以加一点老抽上色。
2、柠檬汁要在关火以后加入，否则香气容易挥发。柠檬皮不要撒得得太多，以免发涩。

怎样做柠香可乐鸡翅

可乐鸡翅的制作方法？

关于可乐鸡翅的由来有这样一个说法：在中国**常用焦糖色烧鸡翅，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是开始使用，由此传开。如今可乐鸡翅已经成为一道常见的家常美味菜肴，有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。可乐鸡翅的做法步骤step 1 鸡翅用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水，然后沥水步骤step 2 锅中倒油，中火加热，加入白糖，炒到白糖融化，变成焦糖色步骤step 3 下入鸡翅，翻炒上色步骤step 4 烹入料酒步骤step 5 加入生抽步骤step 6 倒入可乐步骤step 7 加入葱段、姜片和八角步骤step 8 大火煮开，保持沸腾5分钟步骤step 9 转中火，加盖炖20分钟步骤step 10 加入1小勺盐步骤step 11 大火将汤汁收浓即可可乐鸡翅的成品图可乐鸡翅的烹饪技巧技巧tips 1、鸡翅如果提前不用清水浸泡，则需要焯水；2、最后大火收汤时，要用铲子搅拌，避免糊锅。